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        黔茅酒.知行合一/QIANMAOJIU ZHIXINGHEYI
        、“知行合一”為道,旨在彰顯茅臺人“誠信,道德,和商共贏”的價值觀-...

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        醬香精品-黔茅酒 GOOD COMPANY GOOD PRODUCT

        好工藝,好環境,好技術,鑄就好醬酒

        茅臺鎮醬香精品-黔茅酒
        01
        黔茅酒.知行合一

        黔茅酒以“知行合一”為道,旨在彰顯茅臺人“誠信、道德、和商、共贏"的價值觀,獨善仁、義、禮、智、信,倡導“和諧商務,以仁為本”的仁商理念。

        02
        黔茅酒.義爲先

        仁義誠信,寬容厚道乃三道追求的至高境界。黔茅酒順應時代的潮流,主張在當今市場經濟商務活動中:致良知--知行合一:,用儒家寬厚和仁義精神凈化市場觀念,使仁與利融會貫通,成就商界豪杰,政界精英社會名流新的輝煌。

        醬香白酒代表
        03
        黔茅酒.道于心

        良知為道,道于心,行仁義,喝黔茅酒。寵辱得失之間,更多一份笑看花開花落的寬仁大度。品黔茅酒,行仁道,進退去留之際,且有一份閑看云卷云舒的從容淡定。

        04
        致良知.黔茅立世

        當國學與茅臺的血統完美結合,黔茅酒孕育而生

        關于黔茅酒 About Us

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        茅臺鎮醬香白酒-黔茅酒
        貴州茅臺集團健康產業有限公司 于2014年05月23日在西豐縣市場監督管理局登記成立。歷經多年艱苦創業,現已發展成為一家以白酒釀造、銷售為主,投資、旅游、商貿等產業并舉的綜合性企業集團。 其主要代理 黔茅系列酒 ,包括 黔茅酒(寶石藍),黔茅酒(帝王黃) , 黔茅酒(中國紅) 等系列醬香白酒。黔茅酒以其,香味細膩、復雜、柔順含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協調,先酯后醬,醬香悠長,杯中香氣經久不變,空杯留香經久不散,味大于香,苦度適中,酒度低而不變。醬香型白酒醬香突出、幽雅細膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味
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        • 蒸糙沙酒

          糙沙酒醅發酵時要注意品溫、酸度、酒度的變化情況。發酵一個月后,即可開窖蒸酒(烤酒)。因為窖容較大,要多次蒸…

        • 下窖發酵

          把蒸熟的料醅揚涼,加曲拌勻,堆集發酵,工藝操作與生沙酒相同,然后下窖發酵。應當說明,醬香型白酒每年只投…

        • 蒸酒蒸糧

          將生沙酒醅與糙沙糧粉拌勻,裝甑,混蒸。首次蒸得的酒稱生沙酒,出酒率較低,而且生澀味重,生沙酒經稀釋后全…

        • 入窖發酵

          堆集后的生沙酒醅經拌勻,并在翻拌時加入次品酒2.6%左右。然后入窖,待發酵窖加滿后,用木板輕輕壓平醅面,并…

        • 蒸糧(蒸生沙)

          先在甑篦上撒上一層稻殼,上甑采用見汽撒料,在lh內完成上甑任務,圓汽后蒸料2~3h,約有70%左右的原料蒸熟,即可…

        • 大曲粉碎

          醬香型白酒是采用高溫大曲產酒生香的,由于高溫大曲的糖化發酵力較低,原料粉碎又較粗,故大曲粉碎越細越好,…

        • 原料粉碎

          醬香型白酒生產把高粱原料稱為沙。在每年大生產周期中,分兩次投料,第一次投料稱下沙,第二次投料稱糙沙,投…

        • 釀酒

          醬酒釀造的基本工藝特點為:12987 釀造端工藝,即午制曲、重陽下沙、1 年生產周期、2 次投料、9 次蒸煮、8 次發酵、…

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